Spara stammarna

Broccolistammar
Broccolistammar

Då man köper färsk broccoli så är det väldigt mycket stam som är lite svår att servera bara sådär. Men spara stammarna. Man kan mycket väl koka soppa på stammarna. Då brukar jag göra en variant som jag mixar. Men gladast blir nog både hönsen och barnen om jag gör hönsmat av dem.

Såhär under vintern vill hönsen inte gå ut. Jag brukar lägga in grankvistar till dem och ibland pickar de i sig några barr men det verkar mest vara i brist på annat att göra. Precis som med oss människor så behöver hönsen allsidig kost för att må riktigt bra. Jag ger mina ett foder från Granngården som heter Sund Plocka, ett ekologiskt foder som innehåller allt och som hönsen älskar. Men det känns trist att bara servera en maträtt under en hel vinter så när jag får broccolistammar över skär jag upp dem i småbitar, kokar dem några minuter och serverar den delikata rätten ute i hönshuset, hönsen älskar dem. Broccoli har korats till världens nyttigaste grönsak så inte undra på att de blir så glada 🙂

Skär upp broccolin i små bitar
Skär upp broccolin i små bitar